お月見

 

 お月見のお供え物を盗みに近所の家を回るのが、子供の頃の楽しい遊びでした。こそ泥メンバーの家を次々と回るのですから、スリルを感じてもハロウィンのキャンデーのようなものです。

 お供え物をしてお月見をする習慣は無くなりましたが、お供え物の月見団子は作ります。上新粉で作った団子の中につぶし餡を入れますと、お供えして硬くなった団子を焦げ目がつく程度に焼いて美味しく食べられます。

 今年はキビ団子を作り方たくて、ネット検索で調べました。一晩水に浸しミキサーで半搗きまで潰し上新粉を加えて丸め易い硬さにします。ネットでは水気を絞って捨てるとありましたが、折角の味を捨ててしまうのは勿体ないからです。

 白玉粉で、粒餡を入れたキビ大福もどきも作ります。

 

 

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